Poussez les portes de cette ancienne caserne de pompiers et savourez les plats préparés sous vos yeux. Le chef et toute sa brigade vous proposent des plats savoureux, fait-maison, avec des ingrédients du coeur de la saison. La Grande Georgette est ouverte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Au comptoir, ou dans le jardin d'hiver, le bar donne le rythme. Au coeur de la caserne, le bar éteint votre soif, attise votre curiosité, ouvre vos sens. Pour votre café crème du matin, ou pour votre cocktail de début de soirée, la brigade de la Grande Georgette s'active, sélectionne les meilleurs Champagnes, shake les saveurs de la saison, et ritualise la journée au son de la cloche.
Prenez place sur la terrasse et laissez votre esprit divaguer. Tournés vers la cathédrale, les fauteils vous invitent à la contemplation. Saviez-vous que c'est ainsi, face à la cathédrale de Reims, que Victor Hugo imagina le personnage d'Esmeralda ? Demandez un crayon, une feuille et débutez votre histoire.